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Laboratorio de Periodismo y Opinión Pública
8/17/2026
Laboratorio de Periodismo y Opinión Pública
Sabor latino: la batalla de Brasil, México y Colombia contra los alimentos ultraprocesados
Las tres naciones buscan regular más el sector de alimentos y bebidas; México avanzó en desterrar los dibujos y personajes animados para promover la comida chatarra, una práctica que sigue vigente en Brasil y Colombia
México, el campo de batalla de la industria de alimentos ultraprocesados
Molesta por las crecientes regulaciones gubernamentales a los refrescos y la comida chatarra, la industria global ha emprendido un férreo combate en los tribunales. En México se libra el 80 por ciento de las disputas legales a nivel mundial
Lo que quiero decir sobre la menopausia
En México hay pocos datos sobre cómo afecta el climaterio a las mujeres, pero ahora un estudio confirma lo que sospechábamos: con el envejecimiento aumenta la desigualdad económica y laboral, y el principal factor apunta a la falta de diagnóstico y atención a los síntomas asociados a la menopausia
El Dengue explota las bajas defensas de los gobiernos
En 2024 los casos y muertes por dengue aumentaron en América Latina, entre otras causas, por el cambio climático. Este reportaje pone en evidencia cómo la falta de aplicación de una estrategia integral establecida, hace dos décadas, por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) desató una desgracia en México, Guatemala y Honduras: 826 muertes prevenibles.
Los desafíos de los sellos sobre alimentos orgánicos y comercio justo en América Latina
La creciente demanda de alimentos más saludables, amigables con el ambiente y respetuosos de los derechos laborales ha generado la proliferación de sellos en los empaques que aseguran cumplir con las exigencias de los consumidores, la mayoría creados o impulsados por la gran industria alimentaria
Relaciones peligrosas Vínculos poco transparentes entre la industria y las universidades
En México, las industrias de los alimentos ultraprocesados financian y participan de decisiones en investigaciones académicas, arropadas por una normatividad laxa. Las universidades públicas consultadas además de no transparentar por completo sus contratos, adolecen de regulaciones suficientes para evitar el conflicto de interés.